Cuando compras un aceite de pescado, la etiqueta dice cuánto omega 3 contiene, pero no siempre cómo se comprobó. La certificación IFOS (International Fish Oil Standards) es un programa de pruebas de terceros para aceites de pescado que publica los resultados por lote. Su valor está en que la evaluación la hace un laboratorio independiente y no la propia marca. En esta nota explicamos qué es IFOS, qué aspectos del aceite se suelen evaluar, cómo leer un informe de lote, en qué se diferencia del registro sanitario y de las buenas prácticas de manufactura (GMP), y qué preguntar al vendedor. Es una explicación general: no afirmamos que un producto concreto cuente con esta certificación.
Qué significa IFOS y quién la otorga
IFOS son las siglas de International Fish Oil Standards. Es un programa de análisis independiente: las marcas que participan envían muestras de sus lotes a un laboratorio externo, y los resultados se publican en el sitio web del programa para que cualquier persona pueda consultarlos.
Conviene aclarar dos puntos. Primero, es un programa privado de pruebas, no una autoridad sanitaria, y no reemplaza la autorización de DIGEMID. Segundo, la participación es voluntaria, por lo que no todos los aceites de pescado cuentan con ella.
Qué se evalúa: potencia, pureza y frescor
- Potencia: si el contenido de EPA, DHA y omega 3 total que mide el laboratorio coincide con lo que declara la etiqueta.
- Pureza: la presencia de contaminantes que pueden encontrarse en los peces, como metales pesados (por ejemplo, mercurio y plomo), PCB y dioxinas.
- Frescor: indicadores de oxidación del aceite, como los índices de peróxido y de anisidina.
Cada indicador se compara con límites que define el programa. Esos límites y métodos pueden actualizarse, así que la fuente correcta es el sitio oficial de IFOS y no un resumen de terceros, incluida esta nota.
Cómo leer un informe de lote
Un informe de lote se refiere a una producción concreta, no a la marca en general. Para leerlo:
- Anota el número de lote impreso en tu envase, junto con la fecha de vencimiento.
- Entra al sitio público de IFOS y busca por marca, por producto o por número de certificado.
- Confirma que el producto y el lote del informe coincidan con los de tu envase.
- Compara el EPA y el DHA medidos con los de la etiqueta, y revisa los resultados de pureza y frescor frente a los límites que muestra el informe.
- Si no encuentras el lote, no saques conclusiones: pide el número de certificado o el informe al vendedor.
IFOS, registro sanitario y GMP: tres cosas distintas
- Registro sanitario: es el número con el que DIGEMID registra un producto para su comercialización en Perú. Se comprueba en la etiqueta y en el buscador de registros sanitarios de DIGEMID.
- GMP (buenas prácticas de manufactura): son normas sobre cómo se fabrica y controla un producto en la planta. Se respalda con un certificado emitido por una entidad certificadora.
- IFOS: son pruebas de laboratorio de terceros sobre el aceite, publicadas por lote.
Cada una responde a una pregunta distinta y ninguna reemplaza a las otras. Como ejemplo de datos que sí puedes comprobar, la ficha de Arktiqa Kids Omega DHA+Xtra Berry indica el registro sanitario DE-6090, y el producto llega en su empaque original con etiquetado y lote. Ese dato no dice nada sobre IFOS: solo ilustra qué información debe poder mostrarte un vendedor.
Qué preguntar al vendedor antes de comprar
- ¿Este producto cuenta con informe IFOS? ¿De qué lote?
- ¿Puede darme el número de certificado o el informe para buscarlo en el sitio de IFOS?
- ¿Cuál es el número de registro sanitario?
- ¿Llega en el empaque original del fabricante, con etiquetado y lote?
- ¿Cuál es la fecha de vencimiento y cómo debo conservarlo?
Si el vendedor no puede responder, pide más información antes de comprar. En Inversiones Verdi puedes consultar por los datos de cualquier producto de la categoría de omega 3, como Advanced Omega Double Strength, y te indicamos lo que figura en su ficha y en su etiqueta.
Preguntas frecuentes
¿IFOS es lo mismo que el registro sanitario?
No. El registro sanitario lo otorga DIGEMID para comercializar el producto en Perú. IFOS es un programa privado de pruebas de laboratorio sobre aceites de pescado. Son verificaciones distintas.
¿Todos los aceites de pescado tienen certificación IFOS?
No. La participación es voluntaria, así que no todos los productos figuran en el programa. Si un producto no aparece, simplemente no hay ese dato: pide al vendedor otra información verificable, como el registro sanitario y el lote.
¿Cómo sé si un informe corresponde a mi frasco?
Compara el producto, el número de lote y la fecha de vencimiento del informe con los impresos en tu envase. Si no coinciden, ese informe no corresponde a tu frasco.
¿Quieres consultar por el lote o la ficha de un producto? Escríbenos por WhatsApp.
Este contenido es informativo y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud.